薛全榮：難舍美麗不思還
我們徜徉于西江千戶苗寨，領(lǐng)略了苗寨的美麗、苗族姑娘的美麗。
(資料圖)
作家余秋雨在貴州黔東南雷山縣西江與苗族姑娘“西江對(duì)話”后，寫了如下文字：“經(jīng)過千年蒸餾，不再有忿恨的印痕，不再有尋仇的火氣，不再有訴苦的興致，不再有抱怨的理由……我想，蚩尤在此刻勝利了，勝利在西江苗寨女子的唇齒間……她們用美麗回答了一切?！备辉娨夂芾淼恼Z言，對(duì)苗族同胞的贊美，躍然紙上。今年7月，我們徜徉于西江千戶苗寨，領(lǐng)略了苗寨的美麗、苗族姑娘的美麗。
千戶苗寨位于貴州黔東南雷山縣東北部，苗族人口占總?cè)藬?shù)的99.5%。這里也被稱為“人類疲憊心靈的棲息地”，距今2000多年的歷史。
那天傍晚，在淅淅瀝瀝的雨中，我們?nèi)胱×宋鹘坠缴窖奶旌厦袼蕖Ｃ袼逓榈湫偷拿缡侥举|(zhì)建筑，依山而建，高5層；底層懸空，為接待處；拾級(jí)而上的，分別是大堂、餐廳、客房?？头康耐鈧?cè)建有獨(dú)特的“美人靠”，苗語稱之為“階息”。倚身美人靠遠(yuǎn)望，西江千戶苗寨盡收眼底。遠(yuǎn)處，青山蒼翠、生機(jī)盎然；近處，白水河穿寨而過，宛如白龍靈動(dòng)；往右，梯田層層疊疊，依山順勢(shì)直連云天；中間，吊腳樓依山而建，連綿成片，氣勢(shì)恢宏；往左，廣袤空闊，草木蔥蘢，云蒸霞蔚?！扒娇针鼥V，萬家煙雨中”的氤氳撲面而來。此景只應(yīng)天上有的美麗，讓人震撼。
在與民宿陳老板、一位苗族姑娘的交談中得知，此處原為她家的宅基地，西江千戶苗寨火出圈后，便將其改建成為有11間客房的民宿。陳老板的神情中難掩成功后的得意。轉(zhuǎn)眼已是晚餐時(shí)分。那天，我們點(diǎn)了滿滿一桌菜，幾乎將苗族菜肴中的特色一網(wǎng)打盡，有酸湯魚、特色豆花烤魚、老壇酸湯牛肉、臘三寶、苗娘娘炒筍、田野螞蚱、阿濃野菜窩窩頭、尖椒小黃牛等。一桌菜，將苗菜中“酸、辣、臘、野”的精髓盡攬腹中。
我們正沉浸于“美食不可負(fù)”的享受之際，苗族姑娘笑盈盈地問：“來一個(gè)高山流水吧。”我們雖有耳聞，卻不識(shí)“廬山真面目”。后來才知，這是苗族獨(dú)有的以酒待客的儀式。同行的錦國兄自恃酒量勝人，自告奮勇地開始了“高山流水”。
米酒2斤，5個(gè)苗族姑娘手執(zhí)酒壺，將酒從上到下依次倒入一個(gè)又一個(gè)酒壺，最后一個(gè)酒壺的壺嘴對(duì)入錦國兄的口中。一個(gè)苗族小伙子用蘆笙吹奏著激越歡快的勸酒曲，曲不完、歌不息、酒不停。瞬間，氣氛熱烈起來。在“停！停！我不行了！”的急吼聲，引得大笑，我們沉浸在苗族風(fēng)情的歡樂中。
趁著空隙，我與老板娘阿濃的妹妹李靜聊了起來，我情不自禁地贊美特色菜肴和濃濃的民族風(fēng)情。李靜謙和平靜地說：“我和阿濃姐開這家飯店早已不是為了賺錢，而是想樸素、純正、自然地傳承苗族特色菜肴、傳揚(yáng)苗族千年風(fēng)情、傳遞苗族人那種發(fā)自內(nèi)心的、讓人能由衷感受的美麗?！彼囊环挘屛翌D生敬意。
當(dāng)晚，回到天合民宿，佇立美人靠前，眼前西江千戶苗寨燈火燦爛，腦際再現(xiàn)“阿濃苗家”用餐的歡快場(chǎng)景，不由得心潮澎湃，欣然拈詩一首：“璀璨星辰映滿天，苗寨薪火傳千年。高山流水真情在，難舍美麗不思還?！保ㄑθ珮s）
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